IX Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-Colheita
Mais de 100 investigadores nacionais e internacionais, técnicos e especialistas vão estar reunidos de 2 a 4 de novembro no ISEG (em Lisboa) para debater novas técnicas e processos de pós-colheita em fruta e legumes, no IX Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-Colheita, coorganizado pela Associação Portuguesa de Horticultura (APH) e pela Sociedade Espanhola de Ciências Hortícolas (SECH).
Aminoácidos estimulam maturação das frutos e melhoria da coloração
A maturação, a fase de desenvolvimento final dos frutos, exige cuidados específicos por parte do produtor, visto que o alimento está quase pronto e quase a ir para a mesa do consumidor.
