Spirulos, um gressini à base de bróculos, spirulina e flor de sal de aveiro, vence ECOTROPHELIA 2023
Gressinos vegan, verdes e com microalgas; um biscoito que é também uma colher, produzido através de impressão 3D; e um snack feito com aproveitamento das casulas dos feijões: são estes os grandes vencedores da sétima edição do Prémio ECOTROPHELIA
7ª Edição do Prémio ECOTROPHELIA Portugal
Mais de três dezenas de estudantes de 12 instituições de ensino superior a concurso na 7ª Edição do Prémio ECOTROPHELIA Portugal
Dieta Mediterrânica eleita a melhor do Mundo pelo 6º ano consecutivo
A Dieta Mediterrânica continua a ser reconhecida e distinguida internacionalmente. A revista online norte-americana US News & World Report premiou a Dieta Mediterrânica a melhor do Mundo, pelo sexto ano consecutivo, ficando, também, em primeiro lugar em
Perguntas e respostas: Garantir a disponibilidade e a acessibilidade dos preços dos adubos
Dado que, atualmente, 50 % da produção alimentar mundial depende de sistemas de produção subordinados à utilização de adubos minerais, em todo o mundo os agricultores sentem fortemente o impacto da pressão exercida no mercado dos adubos.
Lançada série de vídeos para demonstrar benefícios da Agricultura Biológica
A AGROBIO – Associação Portuguesa de Agricultura Biológica para a promoção da Agricultura Biológica divulgou um conjunto de 28 vídeos promocionais com o objetivo de demonstrar os benefícios da Agricultura Biológica para a saúde, para o meio ambiente e na
Já estão apuradas as equipas finalistas da 6.ª edição do prémio de eco-inovação alimentar
Do ovo vegetal, passando pelo nugget de tremoço à base de farinha de inseto, até ao chá gelado biológico com chá verde dos Açores: são 8 os produtos eco-inovadores, pensados e desenvolvidos por estudantes universitários, que garantiram o seu lugar
Católica coordena projeto europeu que incentiva agrobiodiversidade
“RADIANT: realizando cadeias de valor dinâmicas com culturas subutilizadas” é o novo projeto europeu coordenado pelo Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF), da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa no Porto
Confinamento 2.0: Portugueses melhor preparados para um consumo consciente e equilibrado
Os portugueses mostram-se melhor preparados para um consumo consciente e equilibrado durante o período de confinamento, em contraste com o momento em que a pandemia de Covid-19 chegou ao País, de acordo com o estudo ‘Confinamento 2.0 – comprador mais
Estudantes portuguesas vencem competição europeia de eco-inovação alimentar
O projeto OrangeBee, um preparado alimentar à base de aquafaba e pólen apícola que reutiliza desperdícios da indústria alimentar, foi o grande vencedor da competição que juntou estudantes universitários de 13 países europeus.
