2016 - Ano Internacional das Leguminosas
A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) declara 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas.
Top 5 ferramentas para combater a insegurança alimentar
À medida que a população aumenta e o desafio das alterações climática se intensifica, os agricultores terão novas ferramentas para acompanharem a crescente procura por alimentos.
A partir de dezembro, os rótulos dos alimentos vão mudar
A partir de dezembro, todos os rótulos dos alimentos têm de ter a informação nutricional e a lista de ingredientes completas, uma medida que, a prazo, deverá ter impacto positivo na saúde dos consumidores, segundo a bastonária dos nutricionistas.
Venda de 'superalimentos' aumenta em Portugal
Os ‘superalimentos’, caracterizados pela concentração de nutrientes, são cada vez mais vendidos em Portugal até porque são procurados como indicação terapêutica para prevenir cancro e doenças degenerativas ou problemas como o colesterol e a obesidade.
Vegetais biológicos contêm 60% mais determinados antioxidantes do que os convencionais
No maior estudo deste tipo, uma equipa internacional de especialistas liderada pela Universidade de Newcastle, no Reino Unido, provou que culturas de vegetais biológicos, assim como os alimentos deles derivados, contêm 60% mais determinados antioxidantes do que as mesmas culturas produzidas em modo convencional.
Alimentos industrializados são a causa de doenças degenerativas modernas
Os alimentos industrializados são apontados como causa de algumas das doenças degenerativas modernas, como o cancro, a diabetes ou as falhas cardiovasculares, defendem alguns especialistas da área da saúde e nutrição contactados pela agência Lusa.
Como alimentar o mundo - o grande dilema
A população mundial não pára de crescer e as previsões são de passarmos de 7 mil milhões, que somos hoje, para 9,3 mil milhões em 2050.
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