Boas Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos

Os manipuladores de alimentos devem entender a higiene, assim como os comportamentos adotados durante a manipulação, como uma forma de proteger a sua saúde e a dos consumidores, pois são um dos principais veículos de contaminação dos alimentos. Esta formação, totalmente à distância, pretende reforçar a importância dos manipuladores de alimentos, como atores da cadeia alimentar, na salvaguarda da segurança dos consumidores.

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